La Camera di Commercio di Firenze ha premiato sette aziende storiche per il loro SECOLARE contributo all’economia locale.
Tra queste, la Bottega del Cornocchio, fondata nel 1883 a Barberino di Mugello, ha attraversato quattro generazioni, evolvendosi da un’attività di generi alimentari a una trattoria. Il Registro delle Imprese Storiche, istituito nel 2011, conta 116 aziende fiorentine e riconosce il valore della tradizione imprenditoriale. Il premio celebra la capacità di tramandare competenze, affrontare i passaggi generazionali e rinnovarsi nel tempo.
La Bottega del Cornocchio, fondata nel 1883 a Barberino di Mugello da Antonio Cipriani, nasce come attività di commercio alimentare. Nel tempo, è passata di generazione in generazione, trasformandosi in osteria e poi in trattoria con tabacchi.
Oggi, Martina e Massimiliano Grossi portano avanti la tradizione, offrendo ai clienti sapori autentici e genuini, proprio come una volta.
Lo staff ringrazia di cuore tutti coloro che hanno contribuito a questo successo e i clienti che, con il loro sostegno quotidiano, rendono possibile questa meravigliosa storia.